Fondo europeo di sviluppo regionale
Cozze gratinate

Voglia d’estate, di mare, di vino bianco e cenette stuzzicanti, ma non eccessivamente impegnative?

Le cozze gratinate (in Salento si usa chiamarle “racanate”) sono una specialità tipica di tutto il Sud Italia, molto amata anche al Nord, perfetta per un aperitivo ‘rinforzato’ o un secondo light.

Queste cozze in versione fiammante arriviano dal blog Pasticci e Pasticcini di Mimma

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