Fondo europeo di sviluppo regionale
L’irresistibile… Parigina!

La Parigina è un famosissimo rustico tipicamente napoletano. Si tratta di una squisita focaccia a due strati, uno di pasta da pizza e l’altro di pasta sfoglia. Il ricco ripieno è solitamente a base di polpa di pomodoro, fiordilatte (provola, o mozzarella) e prosciutto cotto, ma è assai frequente anche una versione ancora più ghiotta con l’aggiunta di fettine di uova sode!

Questa invitante Parigina, che andrà letteralmente a ruba tra i vostri bambini, ci arriva dal blog Nella Cucina di Laura, direttamente da GialloZafferano. Che aspettate a mettere le mani in pasta? È una ricetta facile e saporita, un’idea assolutamente perfetta per i pic-nic di stagione… bravissima Laura! ;)

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