Confezione prodotti tipici La Fiammante

Pomodori Pelati in Succo di Pomodoro

Una conserva eccellente grazie a una rapida raccolta meccanica e a una lavorazione esperta che preserva l’alta qualità delle materie prime impiegate, accuratamente selezionate fin dalla semina. Il Pomodoro Pelato La Fiammante conserva intatta la fragranza e il profumo del pomodoro appena raccolto grazie a competenza e responsabilità della filiera di produzione e al monitoraggio costante di ogni sua fase.

Il Pelato La Fiammante prodotto solo con pomodori italiani, corposi e dal sapore autentico come quello di una volta, è perfetto per zuppe di pesce, tradizionali ragù, o anche per condire la pizza secondo tradizione.

Crema di Peperoni in conserva, in due versioni “Peperoni Gialli" e “Peperoni Rossi”. Un'idea semplice e genuina per goderci i peperoni tutto l’anno. Una ricetta geniale per i tuoi antipasti veloci, elaborata senza aggiunta di additivi per preservare il sapore autentico dei peperoni da filiera corta La Fiammante, coltivati in pieno campo, raccolti a piena maturazione e lavorati in poche ore per conservarne intatto il profumo. Un condimento sfizioso e light per la pasta, goloso su crostini e bruschette, una spinta di gusto per tutti i tuoi piatti da chef.

Piennolo del Vesuvio DOP in succo di pomodoro

Una conserva in vetro di pomodorini provenienti dall’area vesuviana, in accordo con il Disciplinare di produzione del “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP", un pomodoro da intenditori rigorosamente non OGM, con tutta la fragranza dell’alta qualità La Fiammante.

La Conserva di Pomodorino del Piennolo DOP è perfetta per tutte le ricette regionali della tradizione campana, in particolare nei piatti di pesce, o per realizzare i più tradizionali spaghetti allo ‘Scarpariello’. Scopri il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, la sua particolare concentrazione di zuccheri e sostanze antiossidanti, la sua originale dolcezza frutto di una coltivazione con pochissima acqua su terreni di origine vulcanica, uno dei tesori più preziosi tra le eccellenze del Sud.

Pomodoro pelato con foglie fresche di basilico 

Il sapore genuino e la consistenza soda dei frutti appena raccolti e subito lavorati rendono il Pomodoro Pelato La Fiammante inconfondibile. Selezioniamo i pomodori italiani più ricchi di sole e il basilico fresco più profumato per garantire alle vostre ricette il sapore buono di una volta.

Sapientemente pelati con delicatezza grazie a tecnologie all’avanguardia e messi in conserva con l'aggiunta di qualche fogliolina di basilico fresco, con la stessa cura delle nostre nonne tanti anni fa. I Pomodori Pelati con Basilico La Fiammante, sono perfetti per tutte le ricette che prevedano una cottura prolungata, una particolare fragranza, o per la pizza.

Crema di Peperoni in conserva, in due versioni “Peperoni Gialli" e “Peperoni Rossi”. Un'idea semplice e genuina per goderci i peperoni tutto l’anno. Una ricetta geniale per i tuoi antipasti veloci, elaborata senza aggiunta di additivi per preservare il sapore autentico dei peperoni da filiera corta La Fiammante, coltivati in pieno campo, raccolti a piena maturazione e lavorati in poche ore per conservarne intatto il profumo. Un condimento sfizioso e light per la pasta, goloso su crostini e bruschette, una spinta di gusto per tutti i tuoi piatti da chef.

Una ricetta tipica dell’estate: peperoni raccolti a piena maturazione, delicatamente scottati in acqua e aceto e conditi con olive del Cilento. La conserva ideale per avere tutto l’anno peperoni di stagione, pieni di sole, nella tua dispensa.

Saporitissimi peperoni pronti da gustare, perfetti come contorno alle carni bianche e rosse, nelle insalate, sulle bruschette o per accompagnare i latticini e i formaggi freschi. 

Ricca e fragrante Polpa di Pomodoro Biologica

Una polpa perfetta per le cotture prolungate, specialmente in preparazioni destinate ai bambini, grazie alla sua soda consistenza e alla rapida lavorazione che preserva la freschezza dei migliori pomodori italiani appena raccolti. Dolci e profumati, pomodori 100% italiani messi in conserva appena raccolti, dopo essere stati lavorati a pezzetti.

L’alta qualità dei Pomodori Biologici con il suo maggiore apporto di vitamine e sali minerali svolge un'importante azione nutraceutica. Una conserva di pomodoro dal sapore genuino, buono e che fa bene, garantendoci un doppio beneficio: tutela la nostra salute e, nel contempo, rispetta l'ambiente. 

Carciofi arrostiti sott'olio La Fiammante

Croccanti e sfiziosi, carciofini irresistibili da gustare in ogni momento.

I Carciofi Arrostiti La Fiammante accuratamente selezionati, sapientemente arrostiti e conservati sott'olio. Carciofini arrostiti saporiti pronti da gustare, sia d'estate che d'inverno, ma anche estremamente versatili per pizze rustiche e contorni in padella.

Carciofi arrostiti golosi e stuzzicanti, adatti sia a piatti veloci che a ricette originali: provali sulle tipiche bruschette italiane, per un antipasto rustico e veloce, oppure accompagnati da formaggi e salumi per un ricco tagliere campagnolo, o ancora come contorno al lesso di carne o al pollo alla griglia, per realizzare in poco tempo un secondo piatto leggero e appetitoso. 

Dalle colline di Corbara, nell'agro Sarnese Nocerino (SA), un pomodorino rosso intenso, dalla forma allungata, ricchissimo di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Una meravigliosa nuova conserva dal tipico sapore agro-dolce, perfetta per le ricette di pesce, in particolari per i piatti tipici della cucina napoletana, ma anche per la pizza.

Pomodorini interi, non pelati, dalla caratteristica consistenza e sapidità, immersi nel proprio succo e messi in conserva con sapienza. Il Corbarino La Fiammante, conserva tutto il profumo salmastro del mare e dona ai tuoi sughi l'aroma inconfondibile della tradizione mediterranea. Un’antica eccellenza della tradizione agricola del Sud per una nuova, straordinaria conserva Gourmet firmata La Fiammante.

Sua Maestà il pomodoro S. Marzano

La conservazione genetica di questa antica varietà di pomodoro, il riconoscimento della denominazione di origine protetta (DOP) da parte dell’Unione Europea e, soprattutto, la sua tutela e valorizzazione da parte del Consorzio S. Marzano garantiscono e certificano l’alta qualità di un prodotto da intenditori, attentamente selezionato fin dalla semina.

Il Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP La Fiammante ha un sapore agrodolce equilibrato, un colore rosso vivo e una polpa consistente con pochi semi, esaltata dalla sapiente trasformazione in pelato. Competenza e responsabilità degli agricoltori e una rapida lavorazione consentono di mantenere intatti la fragranza e il profumo di un pomodoro unico e antico.

I pomodori pelati S. Marzano DOP La Fiammante sono ideali per tutte le ricette della cucina mediterranea e, naturalmente, per condire secondo tradizione la Pizza Napoletana DOP, regina del Made in Italy nel mondo.

Pomodorini La Fiammante, naturalmente dolci

Cresciuti al sole e raccolti con cura, sono irresistibilmente dolci e profumati. Lavorati appena raccolti per garantirne la straordinaria fragranza, i pomodorini ciliegia sono ideali per conferire una particolare freschezza a ogni piatto, dai classici spaghetti al pomodoro alle ricette di pesce, alla pizza.

La straordinaria consistenza e il meraviglioso rosso brillante dei Pomodorini Ciliegia La Fiammante dona un tocco di naturale dolcezza e allegria a ogni ricetta.

Pomodorini Datterini in conserva, irresistibilmente buoni

Una nuova conserva La Fiammante che non può mancare nella tua dispensa: pomodorini datterini naturalmente dolci e delicati, perfetti per sughi veloci o per dare un tocco di dolcezza in più ad ogni tuo piatto. La perfetta acidità dei pomodorini datterini colti a piena maturazione e lavorati sapientemente con rapidità, conferisce il giusto equilibrio a una conserva dal sapore unico e particolarmente fragrante. Provali per i tuoi spaghetti al pomodoro, oppure per condire piatti di pesce e ragout veloci di verdure, per le tue pizze e focacce, o per nuove ricette facili e veloci di tua invenzione.

Pomodorini gialli tagliati a metà e conservati in vetro come da tradizione

Pomodorini gialli, rigorosamente non OGM, raccolti a piena maturazione e tagliati in due parti (pacchetelle), messe in conserva manualmente e con grande cura in vasetti di vetro per preservarne la consistenza e la fragranza.

Una tradizione di conservazione, quella delle “Pacchetelle”, che mantiene intatti il profumo, il colore, la dolcezza particolare, ideale nella preparazione di primi piatti a base di pesce, nelle preparazioni più originali e in ogni ricetta gourmet. I pomodorini gialli destinati a diventare “Pacchetelle” La Fiammante sono coltivati in aree tipicamente vocate alla coltivazione del pomodorino, caratterizzate da terreni sciolti e carenza di acqua, che favoriscono una straordinaria concentrazione di vitamine, antiossidanti, zuccheri e sostanze aromatiche.

Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo DOP

La più tradizionale lavorazione in conserva dei pregiati Pomodorini del Piennolo del Vesuvio tutelati dalla Denominazione D’Origine Protetta: pomodorini raccolti a piena maturazione, tagliati in due parti (le famose "pacchetelle") e invasettati con cura.

Pomodorini dal sapore intenso e dal colore rosso fiammante, dalla buccia tenace come il terreno vulcanico da cui provengono, ideali per “macchiare” i classici spaghetti alle vongole, per un semplice e saporito pane al pomodoro, nei piatti a base di pesce o per una carne alla pizzaiola a regola d’arte. Ottime anche sulla pizza napoletana più tradizionale, le pacchetelle La Fiammante sono una conserva unica e preziosa.

Il Doppio Concentrato di Pomodoro La Reale nasce dalla stessa passione della tradizionale “conserva” o “salsa” fatta in casa, asciugata al sole. Ottenuto dalla cottura artigianale in boule di rame e monitorata dalla tecnologia conserviera più avanzata. Doppio concentrato artigianale da succo di pomodoro estratto dalla polpa riscaldata e filtrata alla passatrice e alla raffinatrice: l’ingrediente segreto di ogni ricetta.

Il Doppio Concentrato La Reale, il vero concentrato del ragù napoletano, può essere utilizzato in tutte le preparazioni, nelle minestre o negli impasti, per dare una spinta di gusto e un tocco di sapore mediterraneo a ogni piatto. La forte concentrazione di licopene, antiossidante e antinfiammatorio naturale, rende il concentrato di pomodoro un alleato prezioso per la salute e nelle diete iposodiche.

Il sapore unico dei Friarielli finalmente in dispensa, tutto l’anno, ovunque nel mondo! I migliori friarielli (broccoli di rapa o cime di rapa, tipiche della cucina napoletana) selezionati per te, puliti e messi in conserva in vetro, appena scottati, con olio di semi di girasole.

I Friarielli alla napoletana La Fiammante sono il classico contorno per la salsiccia e in generale per le ricette di maiale, squisiti anche come condimento per la pizza con l’aggiunta di fiordilatte, nella antica variante della “pizza alla carrettiera”. Buonissimi nelle pizze ripiene, come è tradizione nelle rosticcerie napoletane, sono da provare anche nella versione “borbonica” del Casatiello pasquale e del soffice Panino Napoletano.

La Passata di Pomodoro biologica è densa e vellutata

Fragrante e dal sapore naturalmente dolce. Una passata ideale per tutte le preparazioni semplici e le cotture veloci, in particolare per le ricette destinate ai bambini come il riso al pomodoro o la vellutata di pomodoro. 

L’azione nutraceutica del pomodoro biologico è importante per tutti, ma vivamente consigliata nell’alimentazione dei bambini e in gravidanza, per le alte concentrazioni di sali minerali e vitamine presenti nel frutto (in particolare: calcio, potassio, fosforo e zinco).

Pomodorini gialli al naturale 

Pomodorini gialli rigorosamente non OGM e conservati al naturale in vetro. Deliziosamente dolci e con un alto contenuto di vitamine e antiossidanti.

Immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione, sono perfetti per essere consumati al naturale, ma anche per la preparazione di salse e vellutate, soprattutto in piatti a base di pesce (anche pesce crudo), oppure nelle ricette di primi piatti originali e nei contorni, per la particolare dolcezza e il colore vivace.

La conserva di pomodoro tipica delle nonne del Sud 

Una conserva di pomodoro straordinaria, tipica dell’Italia meridionale, ottenuta dalla particolare lavorazione dei pomodorini, raccolti a piena maturazione, tagliati a metà (pacchetelle) e sistemati manualmente in vasetti di vetro, stabilizzati mediante pastorizzazione.

Provenienti da aziende agricole della filiera La Fiammante in Campania e in Puglia, rigorosamente non OGM, i pomodorini lavorati a Pacchetelle (scelti tra le varietà "Fiaschella", "Lampadina", "Patanara", "Principe Borghese" e "Re Umberto") sono caratterizzati da un sapore dolce e fragrante, che li rende ideali per ricette gourmet, sughi e primi piatti della tradizione ma anche per condire la pizza napoletana.

Peperoni interi pelati, arrostiti in forno a legna

I Peperoni Arrostiti La Fiammante sono particolarmente apprezzati tra gli esperti di cucina mediterranea, per la straordinaria consistenza e il gusto pieno, tipico degli ortaggi del Sud, pieni di sole.
Sono arrostiti rigorosamente in forno a legna, secondo un rigido disciplinare, e pelati interi perché possano essere facilmente lavorati secondo le più diverse esigenze.
Ottimi sia al naturale che saltati in padella, i Peperoni Arrostiti La Fiammante possono essere cucinati in mille modi: al forno ripieni, affettati a coste per squisiti involtini al gratin, oppure lavorati a filetti, conditi con capperi, olive e pangrattato.

Passata Rustica ad alto contenuto di Licopene 

Il Licopene è un potente antiossidante che si trova naturalmente in alcuni alimenti di origine vegetale. Il pomodoro, soprattutto se cotto, è la principale fonte di Licopene della nostra alimentazione.

Il Licopene contrasta gli effetti negativi dei radicali liberi favorendo il benessere e proteggendo la salute. Autorevoli studi internazionali dimostrano che il Licopene è in grado di inibire la crescita delle cellule cancerogene, agire contro l’ossidazione del colesterolo LDL (quello cattivo) e difendere la nostra pelle dall’invecchiamento dovuto all’azione dei raggi solari.

La Passata Rustica Licolife, densa e fragrante è ideale per ogni ricetta e contribuisce al benessere e a una sana alimentazione. 

Datterini gialli dal Vesuvio La Fiammante Gourmet

Datterini gialli al naturale in vetro, rigorosamente non OGM.

Deliziosi pomodorini gialli di forma oblunga, caratterizzati da una particolare dolcezza e da un elevato contenuto in vitamine e sostanze antiossidanti. Immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione, sono ideali per essere consumati al naturale oppure per la preparazione di salse, sughi e vellutate e nei piatti a base di pesce (anche per la preparazione di sushi e sashimi di pesce crudo).
Ottimi nelle ricette dei primi piatti e nei contorni, ai quali conferiscono dolcezza, un colore vivace e un delicato profumo, i datterini gialli al naturale accompagnano bene anche secondi di carne e formaggi freschi. 

Polpa di Pomodoro La Fiammante

Saporita e consistente, la polpa di pomodoro La Fiammante è perfetta per ogni ricetta che richieda cotture prolungate o al forno. Pomodori freschi italiani giunti a piena maturazione vengono attentamente selezionati già in campo durante la raccolta meccanica, e poi conferiti in meno di due ore in azienda. Lavorati sapientemente a cubetti, rapidamente messi in conserva con succo di pomodoro fresco, mantengono intatto tutto il fragrante sapore mediterraneo.

Naturalmente dolce, soda e gustosa, è una polpa di pomodoro unica, adatta a ogni piatto: nelle ricette della tradizione italiana come nelle più moderne preparazioni. Provala nelle "melanzane a funghetto" o nella "carne alla pizzaiola" della più autentica tradizione campana, con le verdure in padella oppure in ricchi minestroni e zuppe.  

Peperoni in agrodolce in vetro, una ricetta originale che esalta il sapore pieno, inimitabile, di ortaggi da filiera corta raccolti a piena maturazione. Un contorno goloso, un peperone subito pronto da gustare, in equilibrio perfetto tra dolcezza zuccherina e spinta di gusto conferita dall’aceto di primissima qualità.

Peperoni agrodolci perfetti sulle bruschette, in rustici panini gourmet, nei secondi di carne alla brace o in bollito. Un tocco di gusto nelle insalate di verdura, di pasta o come condimento per insalata di riso.

Deliziosi pomodorini datterini gialli 100% italiani, rigorosamente non OGM, conservati al naturale in latta, caratterizzati da una particolare dolcezza e da un alto contenuto di antiossidanti.

Immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione, sono pronti da gustare sulla pizza, in insalata, e squisiti nella preparazione di salse, sughi, soprattutto in piatti di pesce. Da provare nei primi piatti di pasta o nei contorni, conferiscono ad ogni ricetta una spiccata dolcezza e un colore vivace, da esaltare con abbinamenti sapidi e sfiziosi.

Pomodoro Pelato Biologico, buono due volte

Una scelta intelligente per il suo sapore fragrante e per l’importante azione benefica (che viene definita “nutraceutica”) sulla nostra salute. Il pomodoro biologico presenta maggiori concentrazioni di sali minerali e vitamine (in particolare: calcio, potassio, fosforo e zinco) indispensabili soprattutto nell’alimentazione infantile.

Il Pomodoro Pelato BIO La Fiammante conserva la freschezza e il profumo del pomodoro appena raccolto, ma contribuisce in modo particolare a mantenerci giovani e sani, e a proteggere l'ambiente.

Il sapore unico dei Friarielli finalmente in dispensa, tutto l’anno, ovunque nel mondo! I migliori friarielli (broccoli di rapa o cime di rapa, tipiche della cucina napoletana) selezionati per te, puliti e messi in conserva in vetro, appena scottati, con olio di semi di girasole.

I Friarielli alla napoletana La Fiammante sono il classico contorno per la salsiccia e in generale per le ricette di maiale, squisiti anche come condimento per la pizza con l’aggiunta di fiordilatte, nella antica variante della “pizza alla carrettiera”. Buonissimi nelle pizze ripiene, come è tradizione nelle rosticcerie napoletane, sono da provare anche nella versione “borbonica” del Casatiello pasquale e del soffice Panino Napoletano.

Piennolo del Vesuvio DOP in vetro, al naturale 

L'alta concentrazione di zuccheri di questo pomodorino, unico nel suo genere, si coniuga all’originale retrogusto della sua buccia tenace, tipica dei terreni di origine vulcanica sui quali le diverse varietà ("Fiaschella", "Lampadina", "Patanara", "Principe Borghese" e "Re Umberto") sono coltivate con pochissima acqua.

La Conserva al naturale di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP La Fiammante si caratterizza per la particolare fragranza, garantita dalla lavorazione rapidissima e sapiente dei pomodorini, immersi nel liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione. Lo straordinario equilibrio dei Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP La Fiammante, confezionati in vasetti di vetro, li rende ideali per la preparazione di tutti i piatti a base di pesce, di moltissimi contorni e per condire la pizza

Passata di pomodoro con foglie fresche di basilico

Morbida e corposa, la Passata di Pomodoro con Basilico La Fiammante conserva il profumo e la freschezza dei pomodori appena raccolti, con l’aggiunta di una foglia intera di basilico fresco. La Fiammante custodisce il segreto della conservazione del basilico fresco nelle conserve di pomodoro, garantendone intatta tutta la fragranza.

Grazie a una sapiente lavorazione che preserva la naturale dolcezza dei migliori pomodori italiani da sugo, la Passata di Pomodoro La Fiammante è perfetta per tutte le ricette che richiedano una buona densità e cotture non eccessivamente prolungate.