RICETTE

Fondo europeo di sviluppo regionale
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Il Timballo di Anelletti è un grande piatto della tradizione, una ricetta da giorno di festa, una celebrazione dei sapori e dei profumi mediterranei, in modo particolare del pomodoro. Ripe..Read more
Basta con il solito pollo! Finalmente un’idea originale che piacerà a tutta la famiglia: un ottimo piatto unico, accompagnato da riso bianco o polenta grigliata. Economico e salutare..Read more
Una bella ricetta che ricorda molto da vicino le pietanze gustose della Cucina Araba, come le magnifiche Kubbet Ruz (polpette di patate e carne). Non è certo un caso che Mimma scriva ..Read more
L’estate è la stagione delle ricette facili e veloci, ma soprattutto fresche! In tutta onestà, al ritorno da una lunga mattinata al mare e al sole, oppure da una passeggiata in montagna, non abbi..Read more
Non c’è niente di meglio di un’insalata ricca e gustosa soddisfare l’appetito in estate! La freschezza di un piatto unico, saporito ma leggero e preparato a regola d’arte, è una scelta intelligente e ..Read more
Il Minestrone è uno dei piatti tipici della cucina contadina, italiana e non solo. È tradizionalmente un piatto povero perché veniva preparato con tutte le verdure disponibili, anche non freschis..Read more
Di questi tempi, una buona zuppa e una ricetta economica e nutriente sono ciò che ci vuole per soddisfare il gusto con poca spesa! I nostri nonni lo sapevano bene: i legumi sono energetici, ricch..Read more
Voglia d’estate, di mare, di sole …e di Spagna! Il piatto nazionale è, senza timore di smentite, la gustosa e colorata Paella, di cui ogni regione spagnola ha, nei secoli, prodotto una sua s..Read more
Sembrerebbe che il nome “parmigiana”, a parte l’impiego imprescindibile del formaggio Parmigiano, derivi dal termine “parmiciana“, che indica l’anta a doghe delle p..Read more
Una saporita torta salata alle verdure è la soluzione perfetta per ogni buffet o per un bel pic-nic! La Quiche (dal tedesco kuchen, che vuol dire torta) è una torta salata facile facile,..Read more
Siete alla ricerca di una ricetta gustosa per una domenica in allegria? Beh, niente fa allegria a tavola quanto la pasta ripiena! Piace a grandi e piccini e nelle giornate più fredde ce la possia..Read more
Per cominciare l’anno nel modo migliore ci vuole una bella ricetta gustosa ma adatta a un regime dietetico, si dice che “chi ben comincia…” Scegliamo un piatto bilanciato che possa saziarci e appagar..Read more
Il timballo di pasta è la soluzione ideale per le feste: fa felici gli invitati e permette di gestire facilmente il servizio in tavola. Ecco il famosissimo Timpano Big Night, un timballo r..Read more