RICETTE

Fondo europeo di sviluppo regionale
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Le Caserecce con Peperoncini verdi, Fiordilatte e Pomodorini sono un primo piatto di pasta irresistibile, una ricetta tipica campana semplice e saporita che annuncia l’estate, i suoi profum..Read more
Giorgia e CucinAmica ci dedicano una bella ricetta di pesce, primo piatto sfizioso realizzato con un abbinamento tipico dell’estate nella Cucina della Campania. Un condimento per pasta saporito ..Read more
Coccio e vongole è il ragout di pesce tipico della tradizione napoletana, un primo piatto di pesce raffinato, perfetto per il menù di Natale. Il Coccio (“cuoccio”, in Italian..Read more
Le melanzane sono di certo tra gli ortaggi più amati a tavola! In cucina, poi, sono straordinariamente versatili: grigliate per preparazioni light, fritte per ricette appetitose o al forno per elabora..Read more
Non ci sono solo le fritture per un antipasto saporito e allegro, anzi per iniziare bene un pranzo o una cena è utile scegliere piatti sani e nutrienti, che non appesantiscano, realizzati con cotture ..Read more
Puristi del guanciale oppure “occasionali” della pancetta, converrete tutti che l’Amatriciana è pura poesia! La ricetta nasce ad Amatrice, paesino in provincia di Rieti al confine con l’Abruzzo,..Read more