
Imparare a fare la pizza in casa è stato un conforto per tutti noi nei lunghi mesi della pandemia ma, emergenze a parte, il segreto di come fare la pizza in casa in modo semplice è tramandato in ogni famiglia, di nonna in nipote, da sempre, per rallegrare pomeriggi piovosi e serate casalinghe.
Lungi dal voler competere con la pizza in teglia di Bonci o di foodblogger famose, quella che vi proponiamo non sarà la ricetta perfetta della pizza fatta in casa ma di sicuro una proposta innovativa di impasto di pizza a mano, per ottenere una pizza in teglia croccante e leggera. Il nostro trucco è nello yogurt, per una pizza in teglia veloce e digeribilissima.
Perfetta in cottura la passata Rustica La Fiammante a crudo, ottima anche per la pizza in teglia, per la straordinaria densità e corposità, e il sapore fresco, naturalemente dolce e fragrante.
La Fiammante | Pizza fatta in casa, nuovissimo impasto a mano from La Fiammante on Vimeo.
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