PASSATA LA FIAMMANTE #SOLODAPOMODOROFRESCO
Rendere accessibili al consumatore dati e informazioni sui processi produttivi e di filiera è indispensabile per tutelare l’autentico made in Italy, in particolare quello agroalimentare. Nella Giornata Mondiale per i Diritti dei Consumatori, La Fiammante lancia una nuova campagna per la trasparenza in etichetta: #solodapomodorofresco.
La passata La Fiammante è solo da pomodoro fresco, cioè prodotta e imbottigliata nei mesi di raccolta, secondo la stagionalità delle materie prime impiegate.
Il pomodoro matura in pieno campo solo d’estate e la sua raccolta va da luglio agli inizi di ottobre. Pochi sanno, però, che la sua conservazione segue due strade diverse: c’è chi, come La Fiammante, produce e imbottiglia nei mesi di raccolta e chi, invece, concentra il succo di pomodoro e lo tiene stoccato in silos per poi rilavorarlo e imbottigliarlo, anche a distanza di molti mesi.
