IN 40 PASSANO ALLA SECONDA FASE DEL CONTEST POMOROSSO 2019

Per il quarto anno consecutivo, cuochi, professionisti, foodblogger e appassionati hanno raccolto la sfida ai fornelli di “Pomorosso d’Autore” – food contest di Mysocialrecipe e La Fiammante che quest’anno celebra il valore nutrizionale della buona cucina.

Ben 72 le ricette originali e sorprendenti arrivate da tutta Italia: piatti POP, ma soprattutto “Sani e Mediterranei”, come sottolinea il titolo scelto per il 2019, tratto dal payoff dell’azienda conserviera che fin dall’inizio ha sostenuto Pomorosso d’Autore quale format innovativo e non convenzionale.

Ed ecco i 40 autori (+1 ex aequo) giudicati meritevoli di accedere alla SECONDA FASE, che partirà lunedì 29 aprile e terminerà mercoledì 29 maggio 2019:

nella categoria CUOCHI/PROFESSIONISTI (in ordine alfabetico):

Gennaro Balestrieri - Assoluto di gamberi 3.0, burrata e pomodorino giallo affumicato

Claudio Bardi - C'è Scampo per il pomodorino giallo (ex aequo Il dolce pomodoro nel bosco)

Fiorella Breglia – Vulcano di spaghetti

Giulia Buono Liberato - Cappellini con salsa al pomodoro e pepe

Giuliano Canzanella – Lasagne tricolore

Antonio Catalano – Cappelletto arrosto

Rita Del Castillo - Ciambellina di pomodoro su un mare di burrata con croccante di pane dolce alla menta

Francesco Ferri – L’orto in un piatto

Francesco Giuliano – Pomo d’amore

Sara Lauro - Cannoli alla Giamburrasca con il contorno Vamba

Elisabetta Lebiu - Ràcorbarino verde

Andrea Matarese – Ravioli allo scarpariello

Roberto Onorati – Bon pom

Girolamo Orlando – La ripassata

Sara M. Pascarella - Brodo di pomodoro e thè nero con crema di fichi

Fabrizio Rauso - Ravioli ripieni su gelatina di pomodoro

Alessio Romano – Colori di primavera

Giuseppe Scaringella - Pomosorbetto

Nazar Sukhoviienko – Cappellacci alla salsa di pomodoro

Alessandro Tocchetti - Caravel

Francesco Zagarola - Tartellette con cuore di pomodoro caramellato e limone della costiera.

nella categoria FOODBLOGGER/APPASSIONATI (in ordine alfabetico):

Marco Balleri - Gambero rosso di Mazara del vallo in una diversa puttanesca.

Bianca M. Bellei – Il Goloso

Deborah Carucci – Dolce pomodoro

Manuel Ciardelli – Tutto nella norma

Enrica Cozzi - Orzo pilaf al pomodoro con robiola alle erbe, polvere di pomodoro e rapanelli

Deborha D’Agnelli - Muffin ai 5 cereali e marmellata di datterini

Rosa D’Anna- Pasta alla sorrentina

Rosa Del Gaudo – Pasta e fagioli 2.0

Fiammetta Frambosi – Un insolito pomodoro

Sara Granero – Rose di melanzane

Jasmine Lamboglia - Vellutata piccante al pomodoro con verdure e yogurt greco (ex aequo Muffin vegan con pomodoro e carote)

Calogero Rifici - Cornetto di pomodoro giallo che si crede un cannolo

Maria Romano - In fondo è rosso, pomodoro e pasta in coppa

Laura Rossi - Datterini gialli, caramello, mandorle pralinate

Gaetano Russo – Pomodorini di riso

Soul Food – La crostata nel sole

Claudia Turrini – Rotolo dolce con gelatina al pomodoro

Alessandra Uriselli - Pizza napoletana gourmet con datterino giallo, pesce spada e melanzane grigliate

Patrizia Valerio - Un pelato che si crede ciliegia... Crostata integrale con crema e marmellata di pomodoro

Perla Vinella - Millefoglie di datterino giallo con tartare di baccalà e patate.

Una selezione attenta quella dei giurati Cristian Torsiello (enfant prodige campano, chef stellato Osteria Arbustico Paestum), Lara De Luna (giornalista Repubblica Sapori), Francesca Marino (biologa nutrizionista, giornalista, Ceo di Mysocialrecipe), Riccardo Melillo (graphic and food photographer, Italia a Tavola), Shamira Gatta (food e travel blogger, vincitrice uscente nella categoria Foodblogger e Appassionati) e Fabio Gallo (cuoco pluripremiato, vincitore uscente nella categoria Cuochi e Professionisti), guidati dal presidente di Giuria Luigi Franchi (fotografo, giornalista di enogastronomia, direttore di “Sala & Cucina”).

La seconda fase del contest prevede la elaborazione di massimo 2 nuove golose “ricette della salute”, rigorosamente originali (1 dolce e 1 salata) a base di pomodoro in conserva, utilizzando come ingrediente principale una o più tipologie (pelato, passata, pomodorino) e varietà (san marzano, datterino, corbarino, pomodorino del piennolo) di conserva, inviate agli autori selezionati da La Fiammante.

Mercoledì 12 giugno 2019, la Giuria proclamerà i 10 finalisti (5 nella categoria CUOCHI e PROFESSIONISTI + 5 nella categoria FOODBLOGGER e APPASSIONATI) che avranno l’opportunità di partecipare al Viaggio del Pomodoro 2019, offerto e organizzato da La Fiammante.

Il vincitore assoluto per la categoria “CUOCHI e PROFESSIONISTI” e il vincitore assoluto per la categoria “FOODBLOGGER e APPASSIONATI” saranno scelti nel corso del tour dedicato ai 10 finalisti, mediante una gara di cucina estemporanea diretta dallo Chef Cristian Torsiello, il 24 luglio 2019 presso le cucine di “Osteria Arbustico” a Paestum (SA).

Attesa per scoprire il nominativo del fortunato che grazie alla campagna “PORTA UN AMICO” sarà estratto a sorte in DIRETTA Facebook, indipendentemente dal punteggio ottenuto, e avrà la possibilità di partecipare al Viaggio del Pomodoro assieme ai finalisti e ai giurati.

Media Partner dell’iniziativa Luciano Pignataro WineBlog, Italia a Tavola.