Rendere accessibili al consumatore dati e informazioni sui processi produttivi e di filiera è indispensabile per tutelare l’autentico made in Italy, in particolare quello agroalimentare. ..
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ICAB La Fiammante entra in My Story™ DNV GL con un progetto pilota: la soluzione di digital assurance basata sulla tecnologia blockchain per narrare passo passo la storia del prodotto, in modo t..
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Mentre altri ancora discutono sui centesimi da riconoscere al lavoro degli agricoltori e della necessaria innovazione per combattere finalmente la piaga del caporalato, La Fiammante sigla a ..
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ICAB La Fiammante firma oggi un importante accordo con UniCredit per il supporto alle aziende agricole associate all’intera filiera con l’obiettivo di offrire loro un concreto sostegno fin..
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Con il premio a Nicola Falanga di Terzigno (Na) vincitore assoluto con la sua “Crisommola blu”, a Christian Riccio di Roma per la sua “AmatRiccia” come migliore interpretazione..
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Dalle meravigliose cucine di Chef Cristian Torsiello a Osteria Arbustico, con la premiazione dei vincitori by the pool all'Hotel Royal Paestum alle tappe del Viaggio del Pomodoro, tra Basilicata e..
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Con l’agguerrita sfida ai fornelli dal tema “La pasta ripiena… light” si chiude la quarta edizione del contest Pomorosso d’Autore, dedicato quest’anno al valore nu..
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Ultima chiamata per il “Viaggio del Pomodoro” 2019, la straordinaria opportunità offerta da La Fiammante ai finalisti di “Pomorosso d’Autore” di partecipare all&rs..
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Presentato presso la sede di Oxfam Italia il contratto di rete 2019 promosso da Funky Tomato: una nuova alleanza tra profit e non profit per rendere trasparente e libera dallo sfruttamento dei la..
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Per il quarto anno consecutivo, cuochi, professionisti, foodblogger e appassionati hanno raccolto la sfida ai fornelli di “Pomorosso d’Autore” – food contest di Mysocialrecipe ..
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La quindicesima edizione di Identità Golose Milano avrà come filo conduttore la naturale evoluzione del focus scelto per lo scorso anno, il Fattore Umano: “quando affermiamo che un..
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Fuoco alle idee! Torna Pomorosso d’Autore col suo carico di novità e riparte la sfida ai fornelli per professionisti e appassionati del Food.
Al passo con l’atten..
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La filiera La Fiammante OP Mediterraneo sottoscrive l’aumento delle quotazioni del pomodoro per la campagna 2019.
Con il consueto anticipo sulla campagna 2019, è stato ..
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Un’altra agricoltura è possibile.
Al via il contratto di rete Funky Tomato: una filiera agricola ad alto impatto sociale che alimenta la cultura.
Sar&agra..
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Nel rush finale di #pizzAward, Stefano Miozzo da Cerea (VR) batte tutti: la sua “Valpoterra” in omaggio ai prodotti della Valpolicella (a partire dall’Amarone usato nell’i..
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Con il progetto FUNKY TOMATO, profit e no-profit si fondono in un nuovo modello d'impresa.
Ieri lunedì 8 ottobre è ufficialmente iniziato il tour di presentazione della ..
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Una grande festa laica sul sagrato del Duomo per celebrare le eccellenze napoletane, dello spettacolo, dell’arte, dell’imprenditoria: è il San Gennaro Day, appassionata kermesse org..
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La Fiammante al Trofeo Pulcinella Acerra 2018, ancora a fianco della Associazione Mani d’Oro e del suo presidente Attilio Albachiara per questa sfida che si conferma per il 4° anno cons..
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Al Romeo Chef & Baker, nell’elegante spazio di Chef Cristina Bowerman ai confini del quartiere Testaccio a Roma, si chiude ufficialmente la fase web di #PizzAward 2018, terza edizione da rec..
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L’abbiamo definita un’esperienza di gusto dai campi alla tavola, ma il viaggio dedicato ai finalisti del contest Pomorosso d’Autore è di certo molto di più. La gar..
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Pronti all’imbarco! Tirate le somme dei voti ottenuti, ecco gli 11 finalisti di Pomorosso d’Autore 2018, super contest di Mysocialrecipe organizzato in collaborazione con La Fiammante..
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È con particolare orgoglio che La Fiammante annuncia l’avvio della partnership con due realtà della filiera del pomodoro caratterizzate dal forte impegno sociale e culturale: ..
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In una sera di giugno, ai tavolini del Caffè Nemorense a Roma si parla di cibo e di diritti. In occasione dell’appuntamento “GOLA”, nell’ambito della rassegna&..
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Le piantine crescono rigogliose, l’annata 2018 del pomodoro è alle porte. Nei diversi areali produttivi si annunciano già i frutti rossi per le conserve dell’inverno. È..
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I grandi chef d'Italia incontrano la storia della pizza. Festa a Vico celebra i 50 anni di Pizza a Metro – L'Università della Pizza, autentica istituzione del territorio capace di..
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Tanti i cuochi, professionisti, foodblogger e appassionati, che hanno raccolto la sfida di Pomorosso d’Autore – il contest di MySocialRecipe e La Fiammante gi..
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Per il terzo anno consecutivo, La Fiammante sostiene con entusiasmo l’importante iniziativa di Mysocialrecipe volta a promuovere quell’Arte che anche l’Unesco ha di recente riconosci..
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Nuove misure per migliorare il funzionamento della filiera alimentare nel programma di lavoro della Commissione Europea per il 2018. Misure che intendono aiutare gli anelli deboli, imprese e agri..
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Per il terzo anno consecutivo, La Fiammante è felice di sostenere Pomorosso d’Autore, contest di Mysocialrecipe, ideato con l’intento di promuovere l’autentico made in Italy i..
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A Buccino, in provincia di Salerno, presso la sede dello stabilimento ICAB La Fiammante, si è riunita oggi l’Assemblea Generale della sezione Pomodoro da Industria per definire gli ultimi..
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Anche nel packaging, le conserve La Fiammante confermano gli altissimi standard produttivi: tutte le confezioni La Fiammante e tutti i tappi a chiusura sono infatti BPA FREE, cio&egrav..
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Il Fattore Umano è il tema e il filo conduttore di Identità Golose 2018 a Milano, evento enogastronomico giunto ormai alla quattordicesima edizione. Un appuntamento, tra i più imp..
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L’antico mestiere del pizzaiolo, umile e bistrattato fino a pochi decenni fa, è oggi Arte riconosciuta dall’Unesco quale Patrimonio dell’Umanità. A compiere il piccolo,..
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2 milioni di firme, un risultato straordinario annunciato da Alfonso Pecoraro Scanio presidente di Fondazione UniVerde, prima promotrice dell’iniziativa: "la candidatura &egr..
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Nessuna anomalia lungo la linea di produzione del lotto interessato, il corpo estraneo segnalato dal consumatore presenta dimensioni e colore del tutto incompatibili con il processo produttivo della p..
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Un’altra agricoltura è possibile, una Pasta al Pomodoro 100% Made in Italy è possibile. Francesco Franzese (AD ICAB La Fiammante), Marco Nicastro (Presidente OP Mediterraneo) e Mar..
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È Giuseppe Vitiello, con Pizza Doppia, il vincitore assoluto di #pizzaUnesco 2017, seconda edizione del contest internazionale di Mysocialrecipe, realizzato in collaborazione con La Fiammante a..
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Un nuovo, importante traguardo conseguito in poco più di un anno: ICAB La Fiammante SpA conclude con successo il progetto formativo ELITE e ottiene il certificato che apre alle aziende straordi..
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Dal 10 ottobre 2017, al Palazzo delle Nazioni Unite di New York la mostra Mission Earth: sustainable tourism and ecotourism in the Italian Protected Areas organizzata da Fondazione UniVerde, ..
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Tutto pronto per il gran finale di #pizzaUnesco 2017 contest internazionale di Mysocialrecipe in collaborazione con la Fiammante. A contendersi il titolo di vincitore della seconda edizione ..
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Nata per sostenere presso l’Unesco la candidatura dell’Arte dei Pizzaioli Napoletani a Patrimonio Immateriale dell’Umanità (dicembre 2017 a Seul) la seconda edizione del Conte..
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Con la creazione “Sud, estate, giallo”, Valentina Scotti, fisica sperimentale e talentuosa foodblogger di an Experimental Cook vince il contest Pomorosso d’Autore 2017, dedicato ques..
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Atteso per la fine del 2017 il riconoscimento Unesco, reclamato a gran voce da professionisti del settore e personalità di ogni latitudine per sancire il valore indiscusso dell'Arte dei Piz..
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Grande successo della campagna #ASTEnetevi promossa da Terra! onlus contro il fenomeno delle aste a doppio ribasso della GDO, partita dalla denuncia di Francesco Franzese AD La Fiammante, in occasione..
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Orgogliosamente, dopo il riconoscimento 2016, per il secondo anno consecutivo, Premio Eccellenza dell’Anno / Leadership Conserve Alimentari Le Fonti Awards® 2017 a ICAB La Fiammante.
&nbs..
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Con l’annuncio dei nomi dei 5 fuoriclasse scelti dai giurati si conclude l’ardua selezione 2017 di Pomorosso d’Autore – Ricette di Pasta, fortunato contest di Mysocialreci..
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La giuria ha sentenziato! Parte ufficialmente la seconda fase di Pomorosso d’Autore #RicettediPasta, contest di Mysocialrecipe realizzato in collaborazione con ICAB La Fiammante e, per la prima ..
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Quante volte compri “sottocosto”? Cosa significa vendere al di sotto del costo di produzione? Ma, soprattutto, chi ci guadagna e chi ci perde davvero?
Dopo aver indagato..
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Con grande entusiasmo La Fiammante rinnova la sua collaborazione al Contest Pomorosso d’Autore di Mysocialrecipe. Grande novità dell’edizione 2017, la partecipazione al pr..
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Finalmente un modo facile per comprare prodotti gourmet online, direttamente da casa! È attiva la vendita online delle conserve speciali La Fiammante, dedicate ai buongustai e agli appassionati..
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Meno acqua per irrigare i campi di pomodoro mantenendo inalterata qualità e quantità: è la sfida raccolta dal progetto pilota del CNR che coinvolgerà per tre anni gli agric..
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Sei sempre alla ricerca di sapori nuovi e di prodotti dalle caratteristiche originali, per soddisfare la tua creatività in cucina? A tavola apprezzi i sapori, ma anche i colori dei cibi, che completan..
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Presentato alla Camera dei Deputati il Terzo Rapporto redatto da Terra! onlus per la campagna #filierasporca, un viaggio nella “crisi dell’industria del pomodoro tra sfruttamento e insoste..
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Un’altra filiera è necessaria, per combattere lo sfruttamento e garantire a tutti un cibo sano. Un’altra filiera è possibile, e il modello che La Fiammante sta sperimentando ne è la prova. Per questo,..
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Hanno sfidato squadre provenienti da tutto il mondo e… hanno vinto! Medaglia d'oro agli straordinari Chef del Team Costa del Cilento alle Olimpiadi di Cucina - IKA Olympiade der Köche 2016, la prestig..
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Davide Civitiello, con la sua "Pomodorosa" vince il contest #pizzaUnesco promosso dal sito Mysocialrecipe ideato da Francesca Marino e realizzato in collaborazione con La Fiammante. La ..
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#pizzaUnesco contest è un’iniziativa promossa da Mysocialrecipe, in collaborazione con La Fiammante, media partner Luciano Pignataro WineBlog, per sostenere la candidatura dell' "Arte dei Pi..
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Con la proclamazione della bravissima vincitrice, Maria Romano blogger di commèamarostuppane, si conclude PomOROsso d’Autore, contest di Mysocialrecipe pensato per promuovere l’autentic..
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La Fiammante riceve il premio 2016 Le Fonti Awards®
And the winner is… ICAB La Fiammante, “per essere una eccellenza italiana con una storia e tradizione di oltre 50 anni, leader nella pro..
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Da oggi, La Fiammante è tra le trenta nuove piccole e medie eccellenze
italiane (solo 4 al Sud Italia) che entrano in Borsa nell’ambito del progetto ELITE, grazie a “un’attitudine innovativa unica, l..
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È quasi primavera, fioriscono idee e… nuovi contest! Se sei un mago ai fornelli, e magari un foodblogger, è il momento di farti conoscere. PomOROsso d’Autore, il contest di Scatti Golosi&nbs..
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Le conserve La Fiammante si arricchiscono di una nuova linea Gourmet di pregiati pomodorini della tradizione. Dalle più antiche coltivazioni di pomodorini del Vesuvio nascono la Conserva d..
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La Fiammante e O.P. Mediterraneo, sono un punto di riferimento dell’agroalimentare italiano nella lotta contro lo sfruttamento della manodopera, un modello di filiera virtuosa che contribuisce a ispir..
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"Non posso portarle una pizza marinara con mozzarella, non esiste". Ecco cosa si è sentita rispondere la giornalista della BBC Dany Mitzman da una rigorosa pizzaiola napoletana a Bologna che ha affer..
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Noi italiani lo sappiamo da sempre, non c’è niente di più salutare e utile in cucina che avere sempre a portata di mano una buona bottiglia di passata di pomodoro, fatta in casa co..
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Nella meravigliosa location del Circolo Canottieri, Luigi Cremona e Witaly presentano i grandi chef del Centro e del Sud Italia e il meglio del Made in Italy del food&nbs..
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La Fiammante ha una nuova casa digitale, uno spazio funzionale e moderno ma con un cuore antico, come piace a noi. È una piattaforma di relazioni autentiche e amicizie sincere, quelle che da oltre 50 ..
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Sosteniamo da anni, con gioia, l’Associazione Scugnizzi e lo straordinario progetto Pizzeria dell’Impossibile: una vera scuola per pizzaioli rivolta a giovani dai 16 e ai 21 anni..
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Tra le linee delle conserve di pomodoro La Fiammante non poteva mancare Sua Eccellenza il pomodoro pelato S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, quello autentico. Un pomodoro antico e nobile che n..
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Hai una ricetta speciale per un gustoso primo piatto al pomodoro? Condividila con Ricette dal Mondo, la community degli amanti della cucina coordinata dalla bravissima foodblogger Marianna. È appena p..
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Terminata la Campagna 2014, eccoci di nuovo in Capitanata, esattamente a Bovino (FG), uno dei borghi più belli d'Italia, a incontrare i produttori agricoli di O.P. Mediterraneo, per una giornata di se..
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Dove nascono i Pomodorini, i Pomodori Pelati, la Passata di Pomodoro e la Polpa di Pomodoro La Fiammante?
Assieme agli agricoltori pugliesi eccoci nella Capitanata, in provincia di Foggia..
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Aspettiamo tutti le sospirate vacanze per riposarci ma anche per fare un po’ di attività fisica: nuoto, calcetto, tennis, passeggiate all’aria aperta a piedi o in bicicletta… siamo prontissimi nello s..
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Sappiamo che, grazie al Licopene contenuto nel pomodoro, possiamo contrastare l’invecchiamento cellulare. Sappiamo che mangiare pomodoro ci aiuta a proteggere la pelle dai danni provocati dai raggi ul..
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È finalmente primavera! Molte piantine di pomodori sono già fiorite e qualcuna ha già i suoi primi frutti nascosti tra le foglioline. Altre varietà, invece, proprio in questi giorni vengono messe a di..
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La Passata di Pomodoro è un’arte da intenditori. Dev’essere densa, vellutata, fragrante e naturalmente dolce. Noi Italiani, si sa, ci teniamo parecchio e, anche all’Estero, dettiamo legge in fatto di ..
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Dove nasce il Pomodoro La Fiammante? Tante volte abbiamo risposto a questa domanda negli ultimi mesi, complice l’allarme diffuso ad arte sull’antica filiera del pomodoro al Sud, che vanta oltre un sec..
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Parlare di Pomodori Pelati o di passata di pomodoro per chi li segue passo passo, fin dalla semina, è come parlare delle piantine del proprio orto, che crescono rigogliose nella misura in cui vengono ..
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Poche sere fa, ammirando le divertenti performances ai fornelli di due baldi giovani inglesi su Real Time, abbiamo notato che tra gli ingredienti presenti in dispensa campeggiavano in bella mostra&nbs..
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Nuove ricette di cucina appositamente create e prodotte da La Fiammante assieme a CucinAmica, la prima scuola di cucina di Napoli. Mille abbinamenti originali per valorizzare la qualit&agrav..
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Sia online che nei media tradizionali, si parla da qualche giorno con grande enfasi di pomodoro viola, una tipologia ottenuta dall’incrocio dell’ortaggio tradizionale con il fiore conosciuto come Bocc..
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Numerose testimonianze, ancora reperibili sul web, dimostrano, senza timore di smentite, l’apprezzamento del celeberrimo Chef Jamie Oliver per il sugo di pomodoro La Fiammante. Jamie è conosciut..
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Una ricetta facile, buona tutto l’anno con le conserve di pomodoro La Fiammante, una salsa per le ricette di pesce e per accompagnare le fritture (ottima con il baccalà!) ma anche, n..
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Il sapore autentico che La Fiammante porta sulle vostre tavole è il risultato dell’amore per la terra e per il lavoro nei campi, della passione antica per i suoi frutti e dell’impegno quotidiano nella..
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Spesso ci chiedono perché siamo così orgogliosi del fatto che i nostri pomodori siano italiani da scriverlo sulle etichette delle confezioni La Fiammante in bella vista. Negli ultimi tempi, addirittur..
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Un'estate calda, divertente ma soprattutto avvincente! In tanti avete partecipato al fortunato Contest "Viva il Pomodoro!", promosso da Raffaele Pignataro in collaborazione con La Fiammante, e noi sia..
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Sei un appassionato di cucina, una regina dei fornelli, un cuoco provetto, una cuoca sopraffina? Hai un blog e vivi in Italia?Quale modo migliore per festeggiare l'estate se non celebrando il su..
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Estate è… voglia di viaggiare! Beh, se non fisicamente, almeno nelle tradizioni gastronomiche dei paesi lontani, per scoprire che... sono più vicini di quanto si creda! Attraverso le rotte del pomodor..
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Da oltre 50 anni, La Fiammante è sinonimo di pomodoro di qualità.
Cerchiamo il gusto autentico della tradizione come i nostri consumatori più attenti e ci impegniamo ..
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Non ci crederete, ma la pizza non nasce Margherita.
Nel XVI sec., a Napoli, la pizza era un semplice pane schiacciato, cui fu dato questo nome derivato dalla storpiatura della parola "pitta" (in gr..
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Chi di noi da piccolo non aveva l’album delle figurine? I maschietti, generalmente, avevano quello dei calciatori, le femminucce quello dei cartoni animati del cuore. Abbiamo trascorso intere gi..
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Chi non conosce la passione per la cucina del celeberrimo Commissario Salvo Montalbano, protagonista di numerosi racconti di Andrea Camilleri e di altrettante felici trasposizioni televisive? Si direb..
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Secondo un recente studio dell'Istituto di Biologia e Biotecnologia Agraria del CNR e dell’Università di Pisa (Nutraceutical value and safety of tomato fruits produced by mycorrh..
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Sugo filosofico, meditativo e rituale, il Ragù napoletano. A Napoli, piatto unico di “ogni domenica, come la messa sugli altari” (G. Marotta), quando la domenica significava an..
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Annunciata dall’azienda George and Partners l'ultima "pillola al pomodoro". Creata da George Truscott della Keele University e Fritz Boehm della Humbo..
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Bassa incidenza di malattie e incidenti cardiovascolari grazie al consumo di pomodoro secondo i ricercatori della Tufts University di Boston. Rischi minori del 46% di cadere in depressione p..
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Avete notato che in certi paesi dell'interno della Sicilia, il pomodoro viene indicato anche con il nome di puma-d'amùri, cioé pomo dell'amore? Anche i francesi lo definivano pomme d'amour ed effett..
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