Fondo europeo di sviluppo regionale

Ricette

Sartù di riso
Il Sartù di riso alla napoletana è un sontuoso timballo al forno inventato dai cuochi giunti a Napoli al seguito di Maria Carolina d’Austria, sposa di re Ferdinando IV di Borbone, detti Monsù (da mons..Leggi tutto
Lasagna napoletana di Carnevale, ricetta originale.
A dispetto della dieta e delle mode, mai rinunciare alla Lasagna di Carnevale napoletana. Napoletana obbligatoriamente per i più intransigenti, che celebrano la sovversione carnevalesca co..Leggi tutto
Tortino cuore caldo al pomodoro
Stufi delle solite pizzette party? Ecco una ricetta facile e originale per il buffet salato, una ricetta rustica veloce pensata da Giorgia per esaltare il sapore unico del Doppio Concentrato di Pomodo..Leggi tutto
Paccheri ripieni al Ragù Napoletano
Un primo piatto per i giorni di festa, una ricetta napoletana ricca di storia e di sapore. Paccheri ripieni "sull’attenti" davanti alla ricetta originale dello storico Ragù..Leggi tutto

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